Resep dadar gulung bayam, lauk enak dan bisa disantap sekali lahap

- Telur dadar sering dijadikan lauk oleh masyarakat Indonesia. Tak perlu ribet, tinggal kocok beberapa butir telur ditambah sedikit garam dan penyedap rasa, goreng, dan jadilah telur dadar.

Nah, buat Anda nan jenuh dengan telur dadar begitu-begitu mulu, cobain deh dadar gulung bayam. Protein dapat dari telur, nutrisi unsur besi hingga kalsium bisa didapat dari bayam.

Simak yuk, resep dadar gulung bayam nan dilansir BrilioFood dari IG @ayomasakmak.

foto: Instagram/@ayomasakmak

Bahan
- 4 butir telur
- 1 genggam bayam, cuci bersih, lampau iris-iris
- 1 buah wortel kecil, parut kasar
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 1 sdt serbuk bawang putih
- Kaldu serbuk dan lada secukupnya
- Margarin secukupnya untuk menggoreng.

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, selain margarin. Aduk menggunakan garpu hingga tercampur rata. Sisihkan
2. Panaskan teflon dengan api mini dan beri sedikit margarin. Ambil 1 centong adonan, buat dadar seperti biasa. Setelah agak matang, mulai gulung hingga ¾ bagian, tarik ke pinggiran teflon.
3. Ambil lagi 1 centong adukan telur, dan masak hingga mulai matang dan gulung lagi. Lakukan terus hingga adukan telur habis.
4. Setelah telur matang, angkat dan biarkan agak hangat, lampau potong-potong dan sajikan dengan saus sambal favorit.

(brl/tin)