Bukan diberi tepung, begini trik goreng terong biar tidak banyak menyerap minyak - aslisunda.com

foto: TikTok/@cooking_by_azi

- Siapa nan doyan makan terong? Buat nan doyan, artinya sering pula mendapat banyak faedah dari sayur satu ini. Dilansir dari healthiersteps.com, terong mengandung banyak antioksidan, vitamin A dan C, serat, mineral, dan lainnya. Sejumlah nutrisi nan dimiliki terong ini dipercaya bisa bantu melancarkan pencernaan, menguatkan tulang, meningkatkan imun, dan lain-lain.

Terong pun cocok dikreasikan jadi beragam macam hidangan lezat. Misalnya, ada terong sambal penyet, tumis terong balado, terong panggang, terong saus tiram, terong kemangi, terong panggang keju, sampai nan paling simpel ialah terong goreng. Terong goreng ini biasa jadi menu makanan andalan, lantaran bisa berkedudukan sebagai pendamping nasi alias dijadikan camilan begitu saja.

Namun, banyak nan ogah masak terong goreng lantaran dianggap terlalu berminyak. Biasanya, untuk mengurangi minyaknya, orang-orang membalurkan tepung ke seluruh permukaan terong sebelum digoreng. Nah, nggak melulu pakai tepung, Anda juga bisa memanfaatkan bahan lain nan nggak kalah efektif mencegah minyak meresap terlalu banyak ke dalam terong.

(brl/tin)